Sota, Goha et enfin Gino. Ils approchent en file indienne, puis se séparent. L’un monte, l’autre s’enfonce dans la ruelle, le troisième est déjà arrivé à la gare. Ce ne sont pas des enfants à la maternelle, ni des chiots aux premières approches du monde. Je suis robot. Ceux qui choisissent le bouteilles dans l’entrepôt Tannico, scaleup spécialisée dans la vente en ligne de vins, bières et spiritueux, à Castel San Giovanni (Plaisance), dans la vallée de la logistique italienne, à quelques pas des unités de géants comme Amazon.

La mise à l’échelle du vin s’envole

La mise à l’échelle du vin s’envole. L’an dernier elle a réalisé un chiffre d’affaires de 37 millions (+ 89 % sur 2019 : effet confinement), cette année les revenus attendus sont doublés, grâce également à l’acquisition, intervenue en juillet, d’une société française, Venteàlapropriété, qui a inversé les poids sur la balance : aujourd’hui 60 % des recettes proviennent de l’étranger. L’argent ne manque pas, la croissance ajoute de la pression et les fondateurs se sont concentrés sur l’innovation pour automatiser entièrement un entrepôt d’un demi-million de bouteilles.

Filaire l’a visité. Les robots errent partout, se déplacent d’un pas doux, respectent les priorités, esquivent les gens en douceur, font la queue en cas de besoin, puis déchargent et partent. Il y en a même un qui emballer les « paquets » avec du film transparent, comme les bagages dans les aéroports, et est un peu la mascotte du groupe.

Un projet de cinq millions d’euros, réalisé grâce à la contribution d’une entreprise française qui s’est occupée de la partie automatisation. Mais le cœur algorithmique du business, l’optimisation, la prévision, sont italiens. « Le sang numérique coule dans nos veines, et nous avons gardé cette partie pour nous» Explique le PDG et fondateur Marco Magnocavallo alors qu’il nous accompagne dans les allées avec les partenaires. Le succès de l’entreprise se joue dans un jeu basé sur des modèles de prévision basés sur des histoires qui arrivent à la seule bouteille. L’apprentissage automatique signifie qu’après un mois de supervision par un acheteur, le système est capable de transmettre les commandes de manière autonome. Vous devez faire beaucoup confiance, car les conséquences, si vous faites une erreur, peuvent être dévastatrices.

Le travail a aussi changé

Dix techniciens, quarante magasiniers et trente-deux robots. Le travail a également changé. Les compétences numériques sont aujourd’hui recherchées. « La machine nous a permis d’éliminer les tâches répétitives et aliénantes, telles que la construction de boîtes», poursuit le gérant. Mais dans l’usine du présent, en l’occurrence à une température contrôlée entre 17 et 23 degrés, on ne peut entrer sans savoir se servir d’un PC.