En France, l’usine Pizza Buitoni contaminée par Escherichia coli a été temporairement fermée : il semblerait qu’il y ait eu des souris.

Dans France enquêtes relatives à Pizza Buitoni surgelée contaminée par Escherichia coli il semble qu’ils aient atteint un tournant : l’usine où la pizza était produite était, en fait, fermée en raison de la présence de souris.

Si vous vous souvenez en France, il y a eu au moins 75 cas d’intoxication à E. coli (et deux décès, tous deux mineurs), tous probablement liés à la consommation de Pizza surgelée Fraich’Up par Buitoni. Suite à l’affaire, le Qatar avait également décidé de retirer cette pizza des rayons des supermarchés et des magasins par précaution.

Ainsi a commencé l’enquête à l’usine de Caudry, au sud de Lille, pour comprendre ce qui s’était passé. Et au final, il s’est avéré qu’il y avait des souris qui avaient également colonisé le département de production : à cause de la conditions d’hygiène inadaptéesvoici que les autorités judiciaires françaises ont décidé de fermer temporairement l’usine.

Le Préfet la région a interdit la production de pizzas dans l’usine. Dans un communiqué, la même préfecture a déclaré avoir trouvé « Anomalies nombreuses et graves en termes de nettoyage et d’entretien général des locaux et des équipements sur deux lignes de production de l’usine ». En particulier, ces anomalies ont été révélées sur les lignes de production de pâtes crues et de pâtes cuites.

Les inspections ont eu lieu les 22 et 29 mars : ici, il a été possible de constater la présence de souris dans le laboratoire de production de pizzas. Ils n’étaient pas non plus présents moyens de protection contre l’entrée de parasites et la lutte antiparasitaire adaptée à une entreprise alimentaire.

L’usine avait en fait déjà été fermée le 18 mars pour donner aux inspecteurs le temps d’enquêter sur l’affaire. Mais la découverte des rongeurs signifiait que la préfecture refusé la demande de reprise des activités de l’usine de Caudry: l’entreprise ne pourra rouvrir que lorsqu’elle sera mise en ordre.