En chiffres absolus, Aryzta a réalisé un chiffre d’affaires de 433,9 millions d’euros au troisième trimestre. La grande région « Europe » a notamment enregistré une très belle performance avec une croissance de plus d’un quart, notamment en France et en Allemagne, comme l’a annoncé lundi le groupe.

La quantité de produits vendus, tels que les croissants Hiestand, a augmenté de 15,6 %. Cependant, l’entreprise a également grandement profité de la possibilité d’imposer des prix plus élevés à ses clients. La croissance liée aux prix est de 6,1 %. Conjugué aux effets de mix, cela se traduit par une croissance dite prix/mix de 7 %.

Au cours du trimestre, la contribution des prix est passée de 4,7% en février à 7,7% en avril, selon le communiqué. C’est bien au-dessus de la contribution des prix de 1,6 % que la société a réalisée au premier semestre de l’année. Selon Aryzta, cela reflète les travaux en cours pour couvrir la poursuite de la hausse et de l’inflation généralisée.

L’inflation des coûts des intrants persiste

Bien qu’Aryzta ait déjà augmenté ses prix de manière significative, l’inflation des coûts des intrants continue de ronger le groupe. Il restera en place, indique le communiqué. Et l’entreprise ne s’attend pas à un assouplissement majeur dans ce domaine dans un avenir proche. Par conséquent, un ajustement plus fréquent des prix et des surtaxes temporaires sont nécessaires.

« Nous restons concentrés sur l’amélioration continue des performances des entreprises pour nous assurer de suivre le rythme de l’environnement volatil des matières premières et des défis qu’il pose », a déclaré le patron de la société, Urs Jordi, cité dans le communiqué.

objectifs plus élevés

Compte tenu de la forte croissance, qui est également bien supérieure aux estimations des analystes selon le consensus AWP, Aryzta a désormais relevé ses perspectives pour l’ensemble de l’année.

La société s’attend désormais à une croissance organique de 14 à 16% pour l’exercice 2021/22. Jusqu’à présent, 12 à 14% avaient été supposés.

(AWP/espèces)