Le Club du Kentuckyconsidéré comme le plus ancien bar de la frontière Ville de Juárez avec ses 102 ans et cun des cocktails margaritaretrouve ces jours-ci la vigueur d’antan après avoir passé la boisson la plus amère de la pandémie.

Sur la célèbre Avenida Juárez, une rue connue pour sa vie nocturne animée, le Club Kentucky est né il y a plus d’un siècle.

Selon l’histoire, le Kentucky a sorti son premier verre en octobre 1920. Son propriétaire était Francisco Montes et l’endroit a émergé à un moment fructueux pour Ciudad Juárez puisqu’il y avait une loi sèche aux États-Unis et que de nombreuses personnes traversaient la frontière pour boire. .

Aujourd’hui, le lieu conserve encore une grande partie de la décoration de ses débuts, étant une énorme attraction pour les touristes.

En entrant, vous pouvez voir un long bar en acajou marron. Son bois et son travail ont été faits en France et il a passé du temps sur un navire européen, traversant l’Atlantique.

Plus tard, la pièce est arrivée à la Nouvelle-Orléans (USA) et enfin dans cette ville mexicaine, où elle est restée intacte.

Les lustres donnent une touche spéciale à l’établissement avec leurs lumières vertes et rouges qui, avec le blanc, cherchent à symboliser le drapeau national.

Sur les murs, il y a des photos d’équipes de baseball, de tauromachie et de boxe, passe-temps du premier propriétaire du bar, Sergio Peña, l’actuel gérant de ce lieu, a expliqué à Efe.

Peña a également rappelé que pendant des années, l’entrée des femmes a été interdite, une discrimination qu’elles ont abandonnée il y a des décennies.

DAISY EST NÉE

Au Kentucky, la boisson connue dans le monde entier sous le nom de margarita est apparue.

Selon des témoignages locaux, c’était au début des années 1940 et a été créé par Lorenzo Hernández, qui était un employé de cette entreprise.

Cependant, d’autres établissements et lieux – tels qu’Ensenada et Tijuana (tous deux en Basse-Californie) et Beverly Hills (États-Unis) contestent la date de création.

L’histoire populaire explique que Jesús Morales, un ami et collègue du créateur de la boisson, avait une petite amie qui visitait souvent Ciudad Juárez d’Albuquerque (USA) avec des amis et ils aimaient tous la tequila.

À une certaine occasion, ils ont voulu préparer un mélange pour le servir dans un verre élégant et qui à son tour aurait une touche spéciale dans sa saveur.

C’est ainsi qu’ils ont trouvé la combinaison parfaite et qu’est née la margarita : qui mélange de la tequila, du triple sec et du jus de citron vert ou de citron.

Peña a expliqué que la boisson s’appelait « Margarita » parce que « c’était le nom de l’épouse de Jésus ».

En outre, il a expliqué que dans le lieu – qui dans le passé a été fréquenté par des artistes de la stature de Mario Moreno « Cantinflas » ou Frank Sinatra, et on dit même que le gangster Al Capone – plus d’un million de ces artistes populaires les boissons ont déjà été servies.

RESTEZ RÉUSSI

Bien qu’il n’ait pas pu fêter exactement ses cent ans en 2020 en raison de la pandémie, l’endroit reste un incontournable à Ciudad Juárez.

Tout touriste qui visite cette ville rattachée à El Paso (Texas) se doit d’avoir une margarita dans l’établissement, au moins la première fois.

C’est le cas de Cecilia Soto, une Américaine qui ne veut jamais manquer l’expérience : « J’étais déjà venue à cet endroit à d’autres occasions et je recommande à mes collègues de venir ici. Il y a les meilleures margaritas, elles sont délicieuses. « 

« Parfois, on entend des choses négatives sur Juarez, mais ce n’est pas vrai, c’est un endroit sûr et c’est pour traîner dans un bon environnement », a conclu la femme en évoquant la terre d’adoption du regretté chanteur Juan Gabriel.

En raison du fait que les célébrations n’ont pas pu avoir lieu pour ses 100 ans, les propriétaires analysent maintenant les discussions avec les autorités municipales et peuvent organiser de grandes festivités.