‘Culinary Action!’, L’espace entrepreneuriat du Basque Culinary Center, a été récompensé lors des ‘European Enterprise Awards’ 2021.
Iker Azurmendi

Basque Culinary Center (BCC) a abouti décerné dans le Prix ​​culinaires basques 2021. Et est-ce Action culinaire !, l’espace entrepreneuriat de l’université gastronomique, a été récompensé dans la catégorie promotion de l’entrepreneuriat, tel que rapporté par la BCC dans un communiqué.

La décision a eu lieu hier soir en Slovénie ; Action culinaire ! a été choisi par le jury de ces prix promus par la Commission européenne pour être un projet qui « contribue à créer de nouveaux modèles économiques pour la gastronomie » et assurer la « formation » et accompagner la « professionnalisation » du secteur. Le programme, qui a commencé comme une initiative d’« accélération de l’entrepreneuriat » au niveau de l’État, développe actuellement des actions dans points internationaux tels que Tel-Aviv ou diverses parties de la France.

« Ce prix est une reconnaissance du travail accompli pendant sept ans avec startups et entrepreneurs gastronomiques », a déclaré le directeur du Développement Global de la BCC, Asier Alea, après avoir reçu le prix. Il a également déclaré qu’il représente « un coup de pouce » dans la « projection internationale » de Action culinaire ! et la BCC pour « promouvoir l’écosystème entrepreneurial au niveau étatique et européen ».