Cuisiner sur un feu ouvert à Dar es Salaam, la capitale tanzanienne
Des représentants d'une cinquantaine de pays se réuniront mardi à Paris pour une conférence sur les technologies de cuisson propres. Il est destiné à contribuer à la protection de l’environnement, du climat et de la santé.
Des représentants d'une cinquantaine de pays se réuniront mardi à Paris pour une conférence visant à promouvoir les technologies propres en cuisine et ainsi protéger l'environnement, le climat et la santé. L'Agence internationale de l'énergie (AIE), la Banque africaine de développement (BAD) et les gouvernements de Tanzanie et de Norvège ont invité des personnes à la réunion. L’accent est mis sur l’Afrique, où la plupart des ménages continuent de recourir à des combustibles très polluants pour cuisiner.
Selon l’AIE et la BAD, 2,3 milliards de personnes dans le monde utilisent encore des cuisinières fonctionnant au bois, au charbon ou à des combustibles tout aussi nocifs. Ceux-ci génèrent de fines poussières et nuisent ainsi à l’environnement et à la santé. De plus, l’utilisation de ces carburants et la déforestation qui en découle contribuent au changement climatique. Les organisateurs de la conférence espèrent donc que des milliards d’aide financière seront réunis à Paris pour changer de cap.
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