Le secteur vitivinicole contribue à hauteur d’un milliard d’euros par an au Produit Intérieur Brut (PIB) de Castilla y León, dont 200 sont facturés à l’exportation, en plus d’employer 15 000 professionnels et 650 établissements vinicoles, pour la plupart des produits de qualité. De plus, sur les quelque 80 000 hectares, 90 pour cent sont inclus dans l’un des 16 chiffres de qualité.

Cela a été souligné par le sous-ministre du Développement rural et directeur général de l’Institut technologique agraire (Itacyl), Jorge Llorente, lors de la présentation du salon Agrovid, dans sa deuxième édition (la première était le dernier événement avant le premier état d’alerte ), et le Salon Ibérique de l’Équipement des Caves (SIEB), spécialisé dans le secteur et élevé au niveau ibérique, et qui se déroule à la Foire de Valladolid du 22 au 24 mars. Plus de 160 entreprises d’Espagne, du Portugal, de Belgique, d’Allemagne , l’Italie et la France participeront aux deux.

Llorente était accompagné du président de la Chambre de commerce, Víctor Caramanzana, du directeur général de la Foire, Alberto Alonso, et du secrétaire technique du Collège des ingénieurs agronomes de Castille et León et de Cantabrie (Coiaclc), José Ignacio Velasco, un institution qui sera chargée d’organiser les conférences techniques entourant les deux événements.

Llorente a souligné que « l’union de la compétitivité et de la qualité est évidente dans un produit comme le vin, qu’il a qualifié de « phare », un secteur qui a « de grands défis de compétitivité et de durabilité qui sont relevés avec des outils, tels que la modernisation ». À cet égard , il a affirmé que ce salon montrera les éléments d’innovation qui positionnent Castilla y León au sommet du secteur, puisque « un vin sur quatre consommé en Espagne provient de la Communauté ». « La modernisation permettra de surmonter ces défis », a-t-il condamné.

Il a également considéré que le vin est « un ambassadeur de la qualité au-delà des frontières et ouvre la voie à de nombreux produits en raison de son prestige et parce qu’il est synonyme de développement rural ». En outre, il s’est vanté d' »attirer » deux « grands groupes », tels que les jeunes et les femmes, qui prédominent avec « des ratios élevés dans les activités de transfert de technologie, de recherche et d’innovation ».

Justement, le contexte de transfert de technologie donne un rôle « fondamental » à l’Institut technologique agraire, qui travaille actuellement sur une dizaine de projets de recherche, d’un montant de 1,5 million d’euros, dans le domaine de la viticulture, de l’œnologie, de la bioéconomie et des nouveaux produits. Ainsi, lors des sessions techniques des deux salons, les chercheurs du Conseil aborderont l’application des images pour le vignoble, les maladies de la vigne, l’irrigation, la sélection clonale, la santé, les variétés apportant une nouvelle génétique et personnalité aux vins, la taille, etc.

Caractère « ibérique »

De son côté, Alberto Alonso a souligné le caractère « ibérique » des deux événements, puisque l’Espagne et le Portugal disposent de 1,15 million d’hectares de vignes et qu’Agrovid et le SIEB « se veulent être une plateforme commerciale pour les exposants et les visiteurs ». L’édition 2020 a enregistré 5 800 visiteurs et aujourd’hui l’institution a confirmé près de 2 000 professionnels pour la semaine prochaine.

De même, il a souligné la « transversalité » de l’offre de la Foire et souligné « l’esprit frère » avec le pays portugais. Dans le même ordre d’idées, Víctor Caramanzana a postulé, confiant que l’ensemble du secteur « trouvera des opportunités commerciales à ces salons », avec plus de 560 exposants nationaux et internationaux sur 11 000 mètres carrés. « Nous voulons de l’aide pour promouvoir un secteur bien meilleur en Castilla y León. Ce sont les mesures que nous prenons à la Foire de Valladolid, avec des événements stratégiques », a-t-il déclaré.

Enfin, le secrétaire technique du Coiaclc, José Ignacio Velasco, a souligné que les sessions techniques répondront aux questions « fondamentales » du secteur, telles que la durabilité environnementale et économique des exploitations agricoles. Il abordera également la stratégie « Farm to Fork », tant d’un point de vue technique que professionnel ; défis et tendances; innovation; les forces et les faiblesses du secteur, vu du point de vue des organisations agraires ; et l’Agenda stratégique pour l’innovation dans le vin 2021-2024.

Que voir?

Chez Agrovid, les visiteurs trouveront tout, des charrues aux systèmes d’irrigation, des pépinières, de la protection des cultures, du matériel d’élagage, des engrais, des solutions technologiques de contrôle et de surveillance, etc. Il intègre également un espace spécifique pour les entreprises innovantes, Agrotechnologie, dans lequel, entre autres solutions , systèmes de mesure météorologique, prédiction des risques de maladies de la vigne, suivi des cultures, drones, etc. sont présentés.

Le secteur des pépinières est très présent, avec des entreprises de Barcelone, Valence, La Rioja et Navarre. Avec eux, deux entreprises portugaises qui vendent des structures et des articles pour la récolte et des entreprises ayant leur siège dans 22 provinces et en France.

L’Espagne est en tête du classement mondial de la superficie viticole, avec 961 000 hectares et 13 pour cent du total, et le Portugal se classe neuvième. Concernant la production de vin, elle est estimée à 250,3 millions d’hectolitres en 2021, un peu moins que l’année précédente, principalement en raison des conditions météorologiques défavorables enregistrées dans l’Union européenne, où l’Italie, l’Espagne et la France représentent 45 %. % de la production mondiale.

Matériel de cave

Coïncidant avec Agrovid, se tient la première édition du Salon Ibérique de l’Équipement des Caves (SIEB), une foire dont le contenu commence par la réception des raisins et couvre tous les processus de vinification, du pressurage à l’étiquetage et au stockage. Il compte la participation de 82 entreprises d’Espagne, de Belgique, d’Allemagne, du Portugal et de France, ainsi que des entreprises représentées par des distributeurs régionaux originaires du Canada, des États-Unis, d’Italie, du Danemark, de Suisse et du Japon.

Il s’adresse à tous les segments professionnels de la vinification et la liste des équipements et services qui sont présentés à la Foire comprend des équipements de mesure et d’analyse de la levure, des fûts, des réservoirs et des dépôts, l’automatisation des processus, le conseil et la gestion, les fermetures, les étiquettes, la purification, les tuyaux , pompes, systèmes de refroidissement, filtrage, structures, emballages, etc. En ce qui concerne l’origine géographique des entreprises qui participent au SIEB, Barcelone, Valladolid et le Portugal se distinguent. 14 autres provinces complètent la carte nationale.

L’entrée aux deux événements est gratuite pour les professionnels, après accréditation en ligne sur les sites respectifs.