Palatschinke, crêpe ou crêpe ? C’est une pomme de discorde bien connue. Même s’il s’agit de trois types de crêpes populaires, elles diffèrent dans leurs ingrédients, leur origine mais surtout à travers leur préparationSi la pâte à crêpes est très similaire à celle des crêpes en termes de consistance ou de poudre à lever, la pâte à crêpes contient généralement du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.

Également Taille et épaisseur des gourmandises de la poêle sont importants pour la distinction : les pancakes américains sont souvent petits et mesurent généralement 1 cm d'épaisseur. Le Les crêpes, par contre, Avec un diamètre de 30 cm, elles sont considérées comme les plus grandes des trois spécialités – mais elles sont aussi beaucoup plus fines que les crêpes et plus fines que les Palatschinken. Ces dernières sont dans la plupart des cas de taille moyenne et presque aussi fines que la version française. Que ce soit avec Fruits flambés et décadents ou copieux fourrée au fromage de montagne, pour de nombreux connaisseurs, la crêpe incarne l'essence de la France. C'est pour cette raison que Falstaff s'est mis à la recherche des recettes de crêpes les plus délicieuses.

Le top 7 des recettes à cuisiner :

Ne manquez rien !

Inscrivez-vous maintenant à notre Bulletin à.