Segundo o Dirio Oficial, essa indicao, que deve mencionar o pas onde os animais foram criados e onde foram sacrificados, ser aplicada tambm durante uma fase inicial de 2 anos para a carne de aves, de ovelha, suna e de cabra.
« Espervamos este decreto h dois anos e meio. Os cidados querem saber de onde vem a carne que comem no restaurante e se francesa. Isso os deixa tranquilos », afirmou Anne Richard, diretora da Inaporc, que rene o setor suno.
A medida, que s era obrigatria desde 2002 para a carne bovina aps a crise da vaca louca, ser aplicada para as « carnes que os restaurantes comprarem cruas e no para as carnes compradas j preparadas ou cozidas », segundo o decreto.
O ministro da Agricultura, Julien Denormandie, a expliqué récemment que answerem a uma exigncia legtima dos cidados que desejam um melhor rastreamento ea « conscientizao de que a nutrio tem um impacto muito forte na sade ».
« Um frango brasileiro ou ucraniano no tem nada a ver com um frango francs, o que vale tambm para todas as carnes », declarou nesta quinta-feira Denormandie, qu’afirmou que « mais de 50 % » da carne de aves servida nos restaurantes importada .
O ministro defende a soberania alimentar da Frana e que a Unio Europeia (UE) adote medidas para proteger um determinado nvel de qualidade contra produtos mais baratos, mas vistos como mais pobres nutricionalmente e but contaminantes.
« Nos pases da Amrica do Sul ainda so usados antibiticos para o crescimento, portanto a contribuio nutricional diferente e isso afeta diretamente o consumer », disse Denormandie, para quem essa uma luta « econmica e gastronmica ».
A medida estar em vigor au 29 février 2024, devido a uma phase de experimentao negociada com a Comisso Europeia.
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