Ce n’est pas encore sûr à 100 %, mais cela reste probable : il existerait un lien entre les maladies à salmonelles dans plusieurs pays européens et les brochettes de poulet en provenance de Pologne. Cette information provient des autorités sanitaires autrichiennes.

L’Agence pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES) de Vienne a annoncé que 27 personnes sont tombées malades en Autriche entre février et début juillet. Une personne est même décédée. Une annonce antérieure de l’AGES montre qu’il y a également eu des cas de maladie dans ces pays :

Dix cas de salmonelle en Allemagne

Selon l’Institut Robert Koch (RKI) de Berlin, dix cas de salmonelle ont été enregistrés en Allemagne. « Il y a actuellement trois foyers qui pourraient être liés aux signalements en provenance d’Autriche.« , a-t-il déclaré. On ne sait pas s’il existe également des cas dans NRW donne.

Mais la question de savoir si tel est réellement le cas reste ouverte. « Les enquêtes à ce sujet sont toujours en cours« , a déclaré un porte-parole de l’Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL). WDR. Le BVL Je me tiens aux côtés des Länder RKI et l’Autorité alimentaire européenne EFSA en échange étroit.

Foodwatch : les preuves de salmonelles dans les produits se multiplient depuis des semaines

Les autorités autrichiennes ont découvert l’origine des infections après que presque tous les malades ont déclaré avoir récemment mangé du kebab de poulet. Une enquête plus approfondie a révélé que tous les restaurants concernés utilisaient des brochettes en provenance de Pologne.

Du point de vue de l’organisation de consommateurs veille alimentaire il faudrait UE– Les autorités peuvent en fait facilement retracer exactement de quel fabricant provient la brochette de poulet susceptible d’être contaminée par la salmonelle. UN veille alimentaire-Le porte-parole a fait référence au WDR sur le système d’alerte rapide UEautorités, dans lesquelles les preuves de salmonelles dans les produits s’accumulent depuis des semaines. Cependant, ce traçage ne fonctionne apparemment pas dans la pratique, a-t-il déploré. veille alimentaire-Conférencier.

La Pologne est le plus grand producteur de viande de volaille de l’UE

Selon le ministère polonais de l’Agriculture fin mars, la Pologne est le plus grand producteur de viande de volaille du pays. UE, le deuxième exportateur de cette viande dans la communauté internationale et le quatrième au monde. Les estimations évaluent la production en 2022 à plus de trois millions de tonnes, soit une augmentation de 8,2 % par rapport à l’année précédente. Plus de la moitié de la production est exportée.

Ce à quoi les consommateurs doivent prêter attention

Laisser la suspicion de salmonelle ruiner votre appétit pour les brochettes de poulet ? Cela ne doit pas nécessairement être le cas. Les experts conseillent de s’assurer que la viande est bien réchauffée lors de l’achat. Salmonella serait tuée à une température supérieure à 70 degrés.

Avec du matériel de l’agence dpa.