Les pandémie pousse la question de produits de base du régime méditerranéen Fabriqué en Italie dans le monde où, en 2021, il existe un record global d’exportations nationales de fruits, légumes, pâtes, huile d’olive extra vierge et vin. C’est ce qui ressort d’une analyse de Coldiretti à l’occasion de l’anniversaire de la reconnaissance UNESCO du 16 novembre 2010 à partir des données Istat relatives aux sept premiers mois de 2021 par rapport à la même période de 2010.

Avec le Protection de l’Unesco a grandi dans le monde là-bas sensibilisation à la valeur du régime méditerranéen et avec elle aussi la demande de produits Made in Italy avec un bond de + 56% en moyenne et des augmentations importantes pour les produits individuels allant – souligne Coldiretti – de + 72% pour le vin à + 59% pour les pâtes, de + 50% pour les conserves fruits et légumes + 39% pour le frais jusqu’à + 38% pour l’huile d’olive extra vierge au cours des onze dernières années. Un résultat important entraîné par l’inscription de la diète méditerranéenne sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO grâce aussi aux études du scientifique américain Ancel Keys qui a mis en évidence ses effets bénéfiques pour la première fois après avoir vécu plus de 40 ans à Acciaroli dans le province de Salerne.

Une richesse du pays élue meilleur régime au monde en 2021 devant le flexarien et le tiret sur la base du classement des meilleurs régimes préparé par les médias de l’US News & World’s Report. La Diète Méditerranéenne occupe la première place du classement général grâce aux votes reçus dans les différentes catégories qui contribuent aux positions finales.

Le régime italien est le meilleur surtout du point de vue de la santé de l’organisme est aussi le régime plus facile à suivre et excelle également dans les régimes à base de plantes et dans ceux qui veulent manger sainement. Une primauté qui trouve une confirmation pratique dans le fait que le régime des Italiens est basé sur des produits du régime méditerranéen tels que le pain, les pâtes, les fruits, les légumes, la viande, l’huile d’olive extra vierge et le verre de vin traditionnel consommé à table dans les repas réguliers a permis un espoir de vie parmi les plus élevés au monde égal à 79,7 ans pour les hommes et 84,4 ans pour les femmes, bien que la pandémie ait connu un brusque revirement.

une Succès qui est aujourd’hui attaqué à l’échelle internationale de systèmes d’étiquetage couleur tels que nutritionniste français et le feu de circulation anglais qui ils font la promotion de la malbouffe avec des édulcorants au lieu du sucre et des élixirs de longue vie comme l’huile d’olive extra vierge considérée comme le symbole du régime méditerranéen, mais aussi des spécialités comme le Grana Padano, le Parmigiano Reggiano et le jambon de Parme dont les recettes simples ne peuvent certainement pas être changées. C’est en fait un système trompeuse, discriminatoire et incomplète ce qui finit paradoxalement par exclure de l’alimentation les aliments sains et naturels présents sur les tables depuis des siècles pour privilégier des produits artificiels dont dans certains cas la recette n’est même pas connue. Une anomalie qui fait s’élargir le front des pays opposés dans l’UE avec la perplexité qu’ils grandissent en Espagne où le Sénat avec une motion de la commission de la santé et de la consommation a demandé au gouvernement de bloquer l’adoption du Nutriscore, ce qui provoquerait « l’incertitude chez les opérateurs du secteur agroalimentaire et la confusion chez le consommateur » notamment en raison de l’opposition des producteurs d’huile d’olive et en France où, sous la pression des producteurs de fromage, le ministre de l’Agriculture a déclaré qu' »une révision est nécessaire de la méthodologie sur laquelle repose le système, car il détermine des classifications qui ne sont pas nécessairement conformes aux habitudes alimentaires ».

L’Italie agit intelligemment pour renforcer encore une coalition en faveur d’un système harmonisé, qui est différent de Nutriscore et qui révise certains des principes et idées qui sous-tendent le système français, également formellement soutenu pour l’instant par la République tchèque, la Roumanie, Chypre, la Grèce et la Hongrie.