La boucherie Alt à Bamberg est extrêmement populaire. Dans les avis Google, la boucherie d’Erlichstraße a atteint une valeur de rêve absolue avec 4,8 étoiles sur 5. « L’un des meilleurs bouchers que je connaisse ! Écrit un utilisateur. « Encore un vrai boucher avec une très belle offre », explique un autre.

Un autre critique est encore plus enthousiaste : « De la meilleure qualité depuis des années, des conseils super sympas et compétents, des prix justes… le meilleur boucher de Bamberg ! Continuez comme ça, boucherie Alt. » Mais à la mi-novembre, le magasin a dû fermer temporairement en raison d’un manque de personnel, a-t-on dit. Il est à nouveau ouvert depuis mardi (20 décembre 2022) – mais beaucoup de choses vont changer dans la boucherie, comme le patron Matthias Alt en face inFranken.de expliqué.

Mise à jour du 20 décembre 2022 : la boucherie populaire Alt est à nouveau ouverte – nouvelles heures d’ouverture annoncées

Avant la réouverture, c’était encore dans un groupe Facebook de Bamberg Rumeurs d’une éventuelle fermeture définitive de la boucherie populaire étant donné. « Je suis déjà mort », explique en riant le maître boucher Mathias Alt – car depuis mardi, il est de nouveau derrière le comptoir des saucisses et de la viande.

« Le manque de personnel, c’était moi », explique-t-il. Il est avec moi lutter contre les problèmes de santé avait – mais maintenant il va mieux à nouveau. Mais il ne veut pas continuer comme avant. « Il faut tout va un peu plus lentementil faut repenser », dit-il Réduire les heures d’ouverture. « C’est toujours fou avant Noël », dit Alt Complètement fermé lundi et mardi – et le mercredi ouvert seulement une demi-journée, également le samedi.

De plus, le Clients dans sa boucherie de Bamberg s’y adapter à l’avenir « ne donne pas toujours tout c’est comme avec des fraises en hiver ». Alt travaillait en France, « là-bas les gens demandent ce qu’il y a aujourd’hui et puis l’achètent ». Il veut aussi établir cela plus solidement – avec certains des offres changeantes. Le fait qu’il soit de retour a provoqué une grande joie parmi les clients. « J’ai depuis hier reçu des commentaires incroyables« , rapporte Matthias Alt.

Premier rapport du 13.11. 2022 La boucherie Alt à Bamberg est actuellement fermée – le propriétaire donne de l’espoir

« Temporairement fermé en raison d’un manque de personnel!!! »: Cet avis est actuellement accroché dans la vitrine du magasin.

À la demande de inFranken.de Cependant, le propriétaire Matthias Alt donne de l’espoir. Le problème actuel devrait être temporaire.

Dans deux à trois semaines peut le Boucher vieux dans Bamberg peut-être déjà rouvrir. Et l’avis dit aussi : « Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. »