Le volume de la production mondiale de vin devrait clôturer 2021 à un niveau bas, en baisse de 4% par rapport à l’an dernier, selon les estimations de l’OIV (Organisation internationale du vin).

Selon l’organisation, il s’agit peut-être de la troisième année consécutive au cours de laquelle le niveau mondial de production, qui devrait atteindre environ 250 millions d’hectolitres, est inférieur à la moyenne.

L’attention de l’organisation est attirée sur l’oscillation entre les différentes régions. Alors que l’hémisphère Nord, où se situent les plus grands producteurs mondiaux de vin, devrait terminer l’année avec une baisse de 13%, dans l’hémisphère Sud la fabrication de la boisson pourrait croître d’environ 20 %.

L’OIV prévoit toujours que le Brésil, bien que n’étant pas le plus grand producteur de vin de la région, devrait enregistrer la plus forte progression du volume produit dans l’hémisphère sud en 2021 par rapport à 2020, avec une augmentation d’environ 60%.

Cette année, les principaux producteurs de vin dans le monde — Italie, Espagne et France — pourraient subir des baisses de 10 % à près de 30 % en raison de conditions météorologiques défavorables, comme le gel et la sécheresse.

avec Mariana Grazini e Andressa Motter

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