En France, l’un des derniers obstacles avant la suppression progressive de l’abattage des poussins a été levé. Comme l’a annoncé mercredi l’Interprofession de l’œuf (CNPO), les acteurs impliqués se sont mis d’accord sur un modèle pour compenser les surcoûts liés à la détermination du sexe dans l’œuf.

LEH paie des impôts

Selon celle-ci, les centres d’emballage prélèveront une redevance de 59 cents par 100 œufs sur les ventes aux détaillants et la répercuteront sur le CNPO. A partir de ces revenus, Interprofession versera aux couvoirs 1,11 euros pour chaque poussin livré.

Au début, seuls les œufs en coquille sont couverts

Selon l’association professionnelle, ce système ne couvrira pour l’instant que les ventes au détail d’œufs en coquille; Dans un premier temps, cinq couvoirs en France en bénéficieront. Cependant, la transformation de certains œufs et ovoproduits doit également être intégrée à l’avenir.

Le meurtre de poussins expire

La mise à mort des poussins sera enfin interdite en France à la fin de l’année. En mars dernier, les couvoirs devaient prouver qu’ils étaient préparés à l’interdiction de la pratique à la fin de l’année et qu’ils avaient créé les conditions de la détermination du sexe dans l’œuf.

Des frères coqs alternatifs ?

Alternativement, les écloseries peuvent compter sur l’élevage des coqs frères ou sur le passage à des races à double usage. Les mesures opérationnelles pour la conversion respective devaient être lancées avant le 1er juin et achevées avant le 31 décembre.

Le gouvernement garantit aux couvoirs qu’ils peuvent utiliser les technologies qu’ils utilisent pendant au moins cinq ans. Pour financer le passage à l’euro, l’État a mis à disposition plus de 10 millions d’euros du plan de relance économique « France Relance ».

Le ministère de l’Agriculture de Paris évalue le coût de la suppression progressive de l’abattage des poussins à 50 millions d’euros par an, soit près de 1 euro par poussin abattu jusqu’à présent.